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歌瀬キャンプ場がもっと楽しくなるブログ

季節ごとの情報やイベント情報、自家生産野菜の生育状況など、知っているとちょっと歌瀬キャンプ場が楽しくなるような情報をUPしていきますo(*^ー゚)♪

焼き芋マシーン完成!(゚∀゚)

2007-10-31-Wed-18:19
先日、所さんの目がテンで「焼き芋」を科学していました(゚∀゚)マイシュウミテマス
それによると、街角で焼き芋・蒸し芋・レンジでチン芋を食べ比べてもらったら
断トツで石焼き芋が美味しいという結果が。

なにやら70℃ぐらいが一番甘みに変わる成分が活発に活動するらしく、
この温度帯をどれだけの時間をかけて通過するかがポイントになるそうです。
で、実験した結果、レンジでチンなら1分、石焼き芋だと10分もかけて通過しているとのこと。
糖度が3.5倍も違ってくるそうです。

と、いうことで…
石焼き芋マシーン!(゚∀゚)
石焼き芋機を作っちゃいました~(´∀`)
こっちは本釜。
手前が焼き釜で
上の段は保温窯♪
上段は焼けた芋を保温する窯。

薪でもガスでも焼けるように
ガスの場合は上段に。
3段階調整が出来ます♪
薪の場合は下段です。
ネットで調べたらイベント用のレンタル焼き芋機があったり、
石焼き芋屋さんの開業までのブログなどを発見。
それを参考に作りました(´∀`)ミヨウミマネデス

ここで石焼き芋に欠かせないものは『石』!
石から出る遠赤外線の効果でじっくり焼けるそうです♪
調べてみると大磯3分という玉石が焼き芋に最適だそうで…
大磯3分ゲット――――(゚∀゚)――――!!!
ゲットしました!(゚∀゚)
3分=約1cm
3分は約1cm。角があるとイモに傷がつくので玉石がいいですね。
石を敷きつめますo(゚∀゚o)ワクワク
深さ5cmぐらいで敷きつめます。
高級料亭の玄関みたいです(゚∀゚)イッタコトナイケド

石を敷きつめたら早速火入れ開始!
火入れ開始!(゚∀゚)
ガスより薪のほうが煙突からの煙が出て、雰囲気がいいですね(´∀`)

プレヒートで待つこと約30分。。。
濡れていた石もすべて乾いて、水滴を落とすとジュ~ってなったら芋を投入!(゚∀゚)ジューッテ
芋投入!ヽ(`Д´)イッテラッシャイ!
待つこと20分…
いい感じに焼けてる~♪o(゚∀゚o)
いい感じに焼けてます!(´∀`)イイカオリ…
さらにひっくり返して20分…
焼き芋完成!デキタ――――(゚∀゚)――――!!!
焼き芋の完成です!o(゚∀゚o)ウマソー!
割ってみると…
ホクホクですよ~Σ(゚Д゚;カンペキダッ!
中までちゃんと焼けてました(´∀`)カンペキ♪

肝心の味は・・・

パクッ! (゚Д゚;アツッ!アツッ!  ウマ――――(゚∀゚)――――!!!

やっぱり焼き芋は甘みが増して美味しいです!(゚∀゚)
キャンプファイヤーで焼くのはアルミで包まなきゃいけないし焼き加減も難しいけど
これだったら簡単においしい焼き芋ができます!

今週末にはキャンプ場でデビューですね♪o(*^ー゚)
これからイベント出店などで活躍してくれそうですo(゚∀゚o)ワクワク


焼き芋マシーン楽しみ~o(゚∀゚o)ワクワクという人も
うちにも1台欲しいな(-_☆)キラーン!という人も
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COMMENT



作っちゃいましたか、焼き芋マシーン。

2007-10-31-Wed-23:49
おいしそうに焼けてますね。4日にお邪魔しますんで、食べさせてください。
しかし、よくいろいろ作りますな==。

グランドゴルフ、楽しみにしています。。。

2007-11-01-Thu-08:59
じゃあ焼き芋はグラウンドゴルフの賞品にしましょうか(゚∇゚;)☆\(-_-;)オイオイ!
頑張って獲得してください♪

我が家も石を買いました!

2007-11-01-Thu-14:20
ダッチで石焼き芋!と思い、先日“石焼芋用”の石を購入しました。 先日、歌瀬で焚火の中に入れてたら・・・炭にしてしまったので・・・。 石はよく乾燥させないと・・・と聞きましたが、洗って昼間 外に干しておけばいいのでしょうか?  そのうち、ダッチ石焼と対決しませんか~??  練習しときますので。

2007-11-01-Thu-16:05
石によっては加熱すると割れてしまうものもあります(花崗岩とか)
石は濡れていても構わないと思います。プレヒートしているうちに乾きます。

ダッヂ焼き芋VS石焼き芋マシーンやりましょう♪負けませんよ~o(*^ー゚)♪

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