舞茸を育てます！

昨年９月に山登りをしたときに採った天然舞茸。参照：３日で５山
お客さんとすき焼きで食べたんですが超が付くほど美味しく
その後はしばらく「舞茸食べたい」が口癖になるほどでした（＾＾;）

で、市販の舞茸を食べてみるんですが味も香りも足りない。
また舞茸ダイエットなどと余計なことをメディアが言うもんだから値上がりしてるし。

かといって山にわざわざ採りに行くのも大変だし…
そもそも見つかるかどうかわかんないし…


そうだ！育ててしまえばいいじゃん！(ﾟ∀ﾟ)ﾋﾟｶｰ!


近所の山で出来るならこの辺でも育つんじゃと調べてみると、
原木での栽培方法がありました♪
詳しく読み進めると･･･

『天然物を１００点とするなら原木ものは９０点。市販のものは２０点』

山に探しに行く手間を考えれば９０点でも十分！
さっそく菌を取り寄せ舞茸づくりに挑戦です！

キャンプ場の木を一本切り倒し、輪切りに。

湧水に２日ほど浸けます。

で、マニュアルには釜で３時間湯がいて殺菌しろってあったんですが
面倒なので省略(ﾟ∇ﾟ;)ﾅﾝﾄｶﾅﾙｯｼｮ☆＼(-_-;)ｺﾗｺﾗ!

一つずつ袋に入れてオガ菌をふりかけ…

菌をしっかり原木に押し付けて封をします。

空気穴をちょっと開けてあとは菌が原木全体に回るのを待ちます。


夏前に原木全体に菌が回ったら、地面に埋めて
上手くいけば９月ごろには収穫できる予定ですo(ﾟ∀ﾟo)ﾜｸﾜｸ


たくさん生えてきてきたら秋には舞茸パーティーでもやりましょうかね♪
省略したところが吉とでるか凶とでるか…期待はしないでくださいね(ﾟ∀ﾟ)


天然舞茸ってそんなに美味しいの？(´∀｀)ﾀﾍﾞﾃﾐﾀｲﾈという人も
歌瀬舞茸に期待！o(ﾟ∀ﾟo)ﾜｸﾜｸという人も
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