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歌瀬キャンプ場がもっと楽しくなるブログ

季節ごとの情報やイベント情報、自家生産野菜の生育状況など、知っているとちょっと歌瀬キャンプ場が楽しくなるような情報をUPしていきますo(*^ー゚)♪

歌瀬BBQスパイス~SMOKED~が出来ました♪

2018-08-01-Wed-15:01
大好評頂いている歌瀬BBQスパイスに
新作が出来ました!

その名も…

歌瀬BBQスパイス~スモークド~
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歌瀬BBQスパイスをサクラ、ヒッコリー、ウイスキーオークなど
オリジナルブレンドのチップで8時間かけて燻煙。
スモークの香りがしっかり乗ったスパイスです。

食材にかけるだけでまるで燻製したかのような芳ばしい香りが広がり、食欲をそそります。
もちろん味もベースは歌瀬BBQスパイスなので間違いなし!
いろんな料理に合わせられると思います。
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使い方は、下味に使ってもいいですが
仕上げにかけたり、かけ塩として使った方が
スモークの香りを活かせると思います。

鶏や魚など淡白なものは間違いなく合いますが
ステーキやハンバーグなどにも合うでしょうね〜
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今回は50個限定。価格は¥640。

ぜひお試しください♪

20周年歌瀬オリジナルシェラカップをはじめました!

2017-12-22-Fri-17:27
今年は歌瀬キャンプ場開場20周年。
20周年リニューアルとして1月に薪ストーブ導入や
3月にはトイレのリニューアル、4月には場内のWIFIの整備など
ちょこちょこやってきました。

で、最後に!

歌瀬20周年オリジナルシェラカップを販売します!(゚∀゚)

20周年も残り10日切ったこのタイミングでの発売…

何とか間に合いましたね!(゚∇゚;)☆\(-_-;)ギリギリジャネーカ

気になる今回のシェラカップのデザインは…
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北斗七星&北極星&カシオペアです♪
北極星の見つけ方をあしらいました。
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限定200個。シリアルナンバーも入れております。
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素材はチタン。重さは49gと軽量。
もちろん計量メモリがついていて、カップだけでなく
お米(1合180ml)にも対応しています♪


焚き火をしながらお酒を飲んでいて

ふとシェラカップの中を覗くと北極星の探し方が。

空を見上げると満天の星。

北極星を探しながら焚き火が落ち着くのを待つ…

ってのをイメージして作りました。


ということで、ただいまより販売を開始します!

価格は1個¥2,160
予約は受け付けますが、3月末までに取りに来られる方に限ります。
またナンバーの指定・希望は受け付けません。
地方発送は年末年始はバタバタしているので、
1月中旬以降に残っていたら考えます(^^;)

ご予約は電話の他、メール、Facebookメッセージ等でも受け付けますが
【氏名】
【電話番号】
【個数】
【引き取り予定日】
をご記入のうえ送信してください♪
 

歌瀬BBQスパイス詰め替えパックはじめました♪

2017-09-12-Tue-16:04
今年から販売を始めた歌瀬BBQスパイス。
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おかげさまで売上も好調で、続々とリピーターの方も増えております♪m(_ _)mアリガトウゴザイマス

そんな中こんなお声をいただきました。

「BBQだけじゃなく何にでも使えるからすぐなくなる。大きいの出して!」(`Д´)
「この瓶がどんどん増えていくw。瓶もかわいいから捨てにくいし」(^^;)

などなど有難いお言葉を多数・・・それは何とかしなければ!(-人-)アリガタヤ…

ということで・・・

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歌瀬BBQスパイス詰め替えパックをつくりました♪
容量はボトルタイプ2本分の100g。
上部にはジップが付いており密封できます♪
もっと大きい袋も考えたんですが、キャンプにも
そのまま持っていけるようなサイズにしました。
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そして価格もお得な¥780!
ボトルタイプはお土産用に、詰め替えタイプはご自宅用という感じですかね(´∀`)


BBQだけでなく、チャーハンや野菜炒め、フライドポテトや唐揚げの下味など
何でも使える歌瀬BBQスパイス。
これを使うと普通の塩コショウには戻れません!
使ったことが無い方はぜひお試しください♪o(*^ー゚)

特ホルはじめました♪

2017-07-11-Tue-14:44
皆さん、特ホルってご存知ですか?
特ホルとは特製ホルモンの略で、お隣の宮崎県五ヶ瀬町や高千穂町では
豚のサガリ肉を特製ホルモンと言って親しまれています。

で、特ホルの超有名と言えば…
肉のみやべです♪
五ヶ瀬町の肉のみやべです♪
http://utase.blog60.fc2.com/blog-entry-820.html
ずいぶん昔に紹介していますね。
あらかじめしょうゆベースのちょっと甘いタレで味付けしてあって、
炭火で焼くと香ばしくて美味しいんですよね~(´∀`)

で紹介した後、ここの特製ホルモンが宮崎県のB級グルメの大会で優勝したり
ファミリーマートとコラボしてお弁当になったりと、どんどん有名になっちゃいました♪

ということで…

特製ホルモンはじめました~(´∀`)
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冷凍の特ホルを販売開始しました。
個人的にオススメの塩ホルモンも一緒に注文♪
ちなみに熊本で置いておるお店は歌瀬だけだそうです(゚∀゚)

管理棟の冷凍ストッカーに入っております。
今回は15個ずつ入荷しております。
Tボーンステーキと併せてぜひご賞味ください♪o(*^ー゚)



Tボーンステーキはじめました♪

2017-06-13-Tue-15:21
梅雨に入りましたが、なかなか雨が降りませんね~
田んぼがあと1枚残っているんですが田植えができません(^^;)
降るときには降って欲しいんですけどね…(゚∇゚;)シュウマツダケハレテネ☆\(-_-;)ツゴウガイイナ!

で、こんな時季になると各地で目にするのが…

『Tボーンステーキはじめました』ですよね(゚∇゚;)☆\(-_-;)ミタコトナイッテ!

Tボーンステーキとは、T字型の骨を挟んでサーロインとテンダーロイン(ヒレ)が
同時に味わえるという夢のようなステーキです!(;´Д`)タマランネ

というのもかれこれ4年前…
カナダに行ったときに食べたTボーンステーキが忘れられなくて
帰ってきて探したけれども、当時はBSEの規制で日本では食べられませんでした。
※当時の記事はこちら→カナダに行ってきました♪(昨年ですが)
ところが近年、安全性が認められ規制は解除!
晴れてTボーンステーキが日本でも食べられるようになったわけです♪

ということでTボーンステーキを仕入れました!
早速試食です!o(゚∀゚o)ワクワク
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ウェバーグリルの半分に炭を熾しドーン!強火で焼きます!
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炎が上がっても慌てません。
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3分ほどでひっくり返します。
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3分ほど焼いたらもう半分の炭が無いところに移し蓋をして3分…
ハイ!完成です!
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小さく見えますが、1枚約500g!このお皿は30cmの大皿です♪
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この後スタッフが美味しくいただきました♪(´∀`)

別の日には同級生が来たので、普通のBBQグリルで焼けるかテスト。
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まずBBQグリルの半分を強火スペース、半分を超弱火スペースに分けます。
強火スペースで両面を3分ずつ焼いいて蓋の代わりにアルミホイルで包んで
超弱火スペースに5分ほど置いて完成!

また別の日には、友人のペンション「山小屋ホラホー」に歌瀬七輪を持ち込み
七輪で焼けるかもテスト。
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1枚で七輪が一杯になりました(^^;)
歌瀬七輪は遠赤外線が多く出るおかげか、
両面を3~4分ずつくらい焼いたらいい感じになりましたね♪

ということで!

Tボーンステーキを1グラムあたり6円で販売します!

1枚500g前後ですので¥3,000くらいですね♪
お店だったらこんな値段では食べられませんよ~

で、最後に残った骨は…
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かぶりつくのが本場のスタイルです♪

みなさんも是非Tボーンステーキに挑戦してみてください!(゚∀゚)

歌瀬BBQスパイスはじめました。

2016-12-20-Tue-12:31
毎年、クリスマスキャンプでローストチキン用に使っていたオリジナルのスパイス。
1ポンドステーキにも使っていて、なかなか評判も良く
「商品化してください!」という声をちょくちょくいただいていました(´∀`)

ということで…

ようやく製品化しました♪(´∀`)
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その名も…

『歌瀬BBQスパイス』

赤鬼とか鬼嫁に比べると普通の名前です(^^;)
まあシンプルで分かりやすいかなと思いまして。

普通のBBQはもちろん、チャーハンや野菜炒めなんかにも合います!(゚∀゚)
またローストチキンやローストポークなどの下味としても大活躍です。


ついでに…
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ちょっとピリ辛のホット&スパイシーなスパイスも作りました♪

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(左)歌瀬スパイス~オリジナル~
(右)歌瀬BBQスパイス~ホット&スパイシー~
どちらも1つ¥540(税込み)です。



今週から販売を開始します。
ドシドシお買い求めください(´∀`)

CHUMS再入荷しました!

2015-05-23-Sat-15:41
ゴールデンウイーク中にあっという間に欠品に
なってしまっていたCHUMSグッズが再入荷しました♪
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前よりたくさん仕入れられたので、
前回買えなかった(涙)という方も
ぜひどうぞ~(*^^*)

スタッフM
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