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歌瀬キャンプ場がもっと楽しくなるブログ

季節ごとの情報やイベント情報、自家生産野菜の生育状況など、知っているとちょっと歌瀬キャンプ場が楽しくなるような情報をUPしていきますo(*^ー゚)♪

生ハム&ワインとおつまみバイキングを開催します!

2019-01-16-Wed-17:42
生ハムづくりも4シーズン目が終了。
この1年を振り返ります。

【平成28年12月16日】
地元で育った藤郷豚のモモ11kgを仕込みます。
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余計な骨を取って…
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ゴシゴシしごいて血抜き。
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たっぷりの海塩で、塩漬けに。
塩の量は昨年よりちょっと少なめにしました。

【平成30年1月5日】
塩を洗い流し、管理棟の2階に干します。
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洗濯ネットに入れて虫やカラス対策も万全に♪

【平成29年12月28日】
今回は2年熟成にも挑戦!ということでもう1本仕込み。
写真を忘れます(゚∇゚;)☆\(-_-;)オイオイ

【平成30年1月16日】
2年熟成も外に干して…
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あとは放置プレイ!

【平成30年4月13日】
放置していた生ハムを確認。
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いい感じに乾いてきたので、今年は乾燥防止のラード、小麦粉、塩、ブラックペッパーを
まぜたスニャトゥーラを塗って…
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ワインセラーで熟成に入ります。
で、再び放置プレイ。
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多忙な夏を迎え、その存在すら忘れてしまいます(゚∇゚;)☆\(-_-;)イイノカソレデ

【平成30年11月18日】
でちょっと落ち着いた頃に、そういえば生ハム作っていたんだ!Σ(゚Д゚;ワスレテタ!と確認してみると…
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カビカビで~す♪
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カビを洗い流し…
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室内熟成に切り替え♪
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2年熟成ものは再びワインセラーにて熟成です。

【平成31年1月15日】
カビを綺麗に洗い落とし、オリーブオイルを塗って仕上げ…
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生ハム完成しました!
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今年は乾燥防止のスニャトゥーラは残しておきました。
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早速味見してみましたが…
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ウマ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━イ!!!
毎年言っているような気がしますが、過去最高の出来です!(゚∇゚;)☆\(-_-;)ボジョレーヌーボーミタイダナ
年々塩分を少しずつ減らしているんですが、かなり理想に近づいてきました。

と、いうことで…


生ハム食べるイベントやります!

その名も…

『生ハム&ワインとおつまみバイキング』

ワインを1本ずつ持ち寄って、生ハムをあてに飲みましょう!
また軽くワインに合うおつまみも持ち寄っていただいて、
キャンプファイヤーを囲んで飲む!というイベントです。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 『生ハム&ワインとおつまみバイキング』

 日程 平成31年1月26日(土)

 時間 午後7時30分~

 場所 キャンプファイヤー広場

 参加料 無料

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

おつまみバイキングは、がっつり作る必要は無し!
おつまみ程度なので夕食を食べてから参加してください。
手作りじゃなくても「コレ美味しいから食べてみて♪」という市販品でも構いません。
おすすめのチーズとか教えてもらえると嬉しいですね~

ワイン詳しくないし・・・という方は、歌瀬キャンプ場というところに
美味しいワインがありますよ(゚∇゚;)マチガイナイ☆\(-_-;)エイギョウカ!
またワインはちょっと…という方は、他のお酒でも構いません。
飲めない方はソフトドリンクでも可。その分おつまみに力を入れればOK。
要は気持ちですね♪
どしどしご参加ください(´∀`)オマチシテオリマース


クリスマスキャンプを開催します!(゚∀゚)

2018-12-11-Tue-16:44
今年も残すところ20日を切りました。
都会は煌びやかなクリスマスイルミネーションが飾られたり
買い物行ったらクリスマスソングが流れていたりと
クリスマス一色なんでしょうね~(´∀`)イナカハシズカナモンデス

と、いうことで。

今年も『クリスマスキャンプ』を開催します!!

内容はというと、まずは『みんなDEローストチキン』
ローストチキン完成!!!(゚∀゚)!!!デキタ
クリスマスと言えばローストチキンですよね♪(´∀`)
ダッチオーブンを持ち寄り…
ダッチオーブンを並べましょう♪
キャンプファイヤーの周りに並べて焼きましょう!


準備するものは…

①ダッチオーブン (中敷き・ダッチオーブンスタンド

②中に詰めるもの(スタッフドチキンをする場合)

③つけあわせの野菜

ダッチオーブンは出来れば10インチ以上で深さ10cm以上のものがいいですね。
②はお好みで冷凍ピラフやニンニク、野菜&ハーブなどを用意してください。
何も入れなくてもOKです。
③もお好みでジャガイモ・ニンジン・タマネギなんかをお好みで用意してください。
②・③はお好みですので無くてもいいです。

ローストチキン用の丸鶏はいつもの肉のみやべさんに発注します♪
味付け用のスパイス、木炭等はこちらで用意。
みんなでダッチオーブンを並べて美味しいチキンを焼きましょう♪(´∀`)ナンコナラブカナ~


また、夜にはホットワイン&ホットチョコレートを振る舞います♪
これはどなたでも参加できます。
今回も特選素材を準備しておきますからね~お楽しみに!


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

  『クリスマスキャンプ』

 日程 平成30年12月23日(日)

 午後3時~ 『みんなDEローストチキン』 
       ※参加費:1,500円(チキン・調味料・炭代含む)
       ※限定20組(要予約・先着順)



 午後7時15分~ 『ホットワイン&ホットチョコレート』 
      ※参加費無料
      ※場所:キャンプファイヤー広場

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ローストチキンに参加ご希望の方は、丸鶏の準備がありますので
予約の時に必ず「ローストチキンに参加!」とひと言付け加えてください。
また、ローストチキンの予約は12月19日(水)までにお願いします。
(キャンセルはその後でも出来ます。)

ダッチオーブンのレンタルもやっているんですが、
今年はすでに予約が入ってしまいました(^^;)
代わりと言ってはなんですが、ダッチオーブンの販売もしていますよ(゚∀゚)
歌瀬で買うと最初のシーズニングサービス!すぐ使える状態でお渡しします。
ちなみにLODGEのロジックキャンプオーブン10インチディープの在庫があります(゚∇゚;)コノキカイニ☆\(-_-;)エイギョウカ!


今年もサンタさんは来てくれるかな~
楽しみですねo(゚∀゚o)ワクワク


~お知らせ~
電源サイトの予約が多くなり電源が落ちる可能性が出てきましたので、
予約数を制限させていただきます。
電源サイトの空きが残り僅かとなっておりますので、
ご希望される方はお早めにご連絡ください。

電源を使用しない場合はまだまだ十分受け入れ可能です。
申し訳ございませんがご理解いただきますようお願いします。

また既にご予約いただいた方も、ハロゲンヒーターや炊飯器、電気ケトルなど
電気消費量の大きい器具は出来るだけご遠慮いただき
節電にご協力いただきますようよろしくお願いします。

歌瀬忘年会バイキングを開催します!

2018-11-28-Wed-10:57
気付けばもうすぐ師走。
早いことで今年も残すところ1カ月あまりになりました。
この間夏が終わったと思ってのに、あっという間ですね(^^;)

ということで…

歌瀬忘年会バイキングを開催します!(´∀`)
画像 775

この一年間の苦労や疲れを癒して新年を迎えましょう!
料理はもちろん『みんなDEバイキング方式』です♪o(*^ー゚)

みんなでバイキングって何?(゚Д゚ )ポカーンという人のためにちょっと説明。
みんなDEバイキング(通称:みんバイ)は1組1品ずつ料理を持ち寄って
バイキング形式で一緒に食べるというもの。
一品作ればいろんな料理が食べられるというお母さんにとっても嬉しい企画です♪
作る量は5人家族ならその5人がお腹一杯になる量。
参加される方は料理がかぶらないようにコメントに書き込んでくださいね♪

みんなDEバイキングの参加料は無料♪参加方法は以下のとおりです。

① 歌瀬キャンプ場に通常どおり電話予約。忘年会に参加!と一言添えてください。

② コメント欄に参戦表明!
例「福岡から家族5人で参加します!ダッチオーブンでボルシチをつくります!」
例「宮崎から参加します!宮崎特産の地鶏の炭火焼で参加します♪」
  などと、特設掲示板に書き込む。

③ 本番をドキドキしながら待つ。待ちきれずちょくちょくコメントをのぞいてみる。

④ 当日、歌瀬キャンプ場に意気揚々と乗り込む!

⑤ 料理を作り、マイチェア・マイテーブル・マイ食器を持って参戦!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

  『歌瀬忘年会みんなDEバイキング』

 日程 平成30年12月08日(土)

 時間 午後5時から

 場所 キャンプファイヤー広場

 参加料 無料

 参加組数 20組程度まで

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

さて歌瀬からは何を出しましょうかね~
来るもの拒まずのイベントです!
冬キャンプが初めての方も大歓迎♪
またお酒の差し入れも大歓迎♪(゚∇゚;)☆\(-_-;)ネダルナ!
ドシドシお越しださい!

石焼き芋をやります!(゚∀゚)

2018-10-31-Wed-09:50
秋も深まり紅葉もずいぶん進んできましたね~(´∀`)
となると気になるのが…

石焼き芋ですよね!(゚∇゚;)☆\(-_-;)ナンデダヨ!

サツマイモは9月頃に収穫するのですが、収穫直後は甘みが少なく
地下の貯蔵庫で寝かせることによって熟成し甘みが増します。
で、これから冬にかけてが一番美味しい季節なんです。

ということで。

石焼き芋をやりま~す♪
久々の石焼き芋機!石焼き芋マシーンも登場!
久々に自作石焼き芋機の登場ですね。
※石焼き芋機製作の様子はこちら

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 石焼き芋プレゼント

 日程 平成30年11月3日(土)・11月17日(土)

 時間 午後8時くらい

 参加料 無料

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

熱々の石焼き芋を振舞います。
もちろん無料で♪
一組に一本ずつくらいになると思います。
デザートは石焼き芋で決まりですね♪(´∀`)
お楽しみに~

オクトーバーフェストフェストを開催します!(゚∀゚)

2018-10-01-Mon-10:29
10月は英語でオクトーバー。
オクトーバーと言えば…

オクトーバーフェストですよね(゚∀゚)

オクトーバーフェストとはドイツのミュンヘンで開催されるビール祭り。
F0002.jpgオクトーバーフェスト

とにかくビールを飲む!という夢のようなお祭りです(´∀`)

一度は参加してみたいんですが、なかなかドイツまでは行けませんよね~

ということで。

オクトーバーフェストを開催します!(゚∀゚)

内容はとにかくビールを飲む!それが目的なので、

1,000円で生ビール飲み放題!

そして、今回は…

STOCKに来てもらいます♪(´∀`)

STOCKとは、山都町の幣立神社の近くにある最近話題のお洒落なカフェレストラン♪
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パン工房ヤマGENのお隣で息子さんご夫婦が始めたお店です(´∀`)

STOCK公式Facebookページ
https://www.facebook.com/stockitchen/

メニューは未定。ビールに合うメニューにするとのこと。
当日を楽しみにしておいてください。
また、歌瀬からはホルモン煮込みと歌瀬風ちょぼ焼きでもやりましょうかね~(´∀`)

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 オクトーバーフェスト

 日程 平成30年10月7日(日)

 時間 午後4時~午後7時くらいまで
 
 場所 キャンプファイヤー広場

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
 
テーブルやチェアは少し準備をする予定ですが、
たぶん足りないので持参していただけると助かります。

美味しいビール飲んで、美味しいもの食べて盛り上がりましょう!o(゚∀゚o)ワクワク
ドシドシご参加ください♪o(*^ー゚)

歌瀬オークション&ウクレレ体験教室を開催します!(゚∀゚)

2018-09-04-Tue-15:12
9月23日(日)はイベント盛りだくさん!

まずは…

歌瀬オークションを開催します!(゚∀゚)

小物から大物までいろいろ出す予定ですが、
今回のメインは…
ピルツ15で~す♪
ピルツ15!そして…
ウェザーマスターブリーズドームⅢ/300です♪(゚∀゚)
ウェザーマスターブリーズドームⅢ!

↓どんなテントかは過去の記事をご覧ください。
ピルツ始めました♪o(*^ー゚)
WEATHER MASTER始めました♪

どちらもレンタルしていたものですが、レンタル品の入れ替えの為出品します。
年に数回程度の出番で、使用感はありますがまだまだ十分に機能は果たします。

他にもいろんなものを出す予定です
参加料は無料ですので、ぜひ奮ってご参加ください。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

    『歌瀬オークション』

 日程 平成30年9月23日(日)

 時間 午後1:00から

 場所 キャンプファイヤー広場

 参加料 無料

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

※オークションのみの参加も可能です。
 その場合は入場料を管理棟にてお支払いのうえ、ご参加ください。


また、同日の午後3時からは…

ウクレレ体験教室を開催♪

講師にボンボ藤井さんを迎え開催します。

ボンボ藤井?(゚Д゚)ポカーンという人もこの歌は知っているのではないでしょうか♪

あのくまモン体操の歌「くまもとサプライズ」を作った人です!((;゚Д゚)) プロガクルゾー!

プロから習えるチャンスなんかなかなか無いですよね♪
しかも参加料は¥500ですので大チャンスですよ!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

    『ウクレレ体験教室』

 日程 平成30年9月23日(日)

 時間 午後3:00から

 場所 キャンプファイヤー広場

 参加料 500円

 定員 30名
 
◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ウクレレは30個用意されるそうなので30名としておりますが
参加者が多い場合は午後4時からもう1回やってもいいそうです。
チビッ子から大人の方まで楽しめると思いますので
どしどしご参加ください♪♪o(*^ー゚)

キャンプ場DEフリーマーケットを開催します!

2018-09-03-Mon-10:54
皆さんお待ちかねのイベントの季節がやって参りました!

『キャンプ場DEフリーマーケット!』を開催します!(゚∀゚)
こども店長だね♪
子ども服も格安♪
出店料は無料!どなたでも出店できます。
特に申し込みなども不要ですので、ひとつからでも自由に出店して
販売していただいて結構です(゚∀゚)ヤミイチデス

使わなくなったキャンプ道具はもちろんのこと、
子供服なんかも好評ですね♪
その他、おもちゃや日用品など、食料品以外でしたら何でもOKです♪

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

    『キャンプ場DEフリーマーケット』

 日程 平成30年9月16日(日)

 時間 午前11時から(約2時間程度)

 場所 キャンプファイヤー広場

 参加料・出店料 無料

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

※フリマのみのご参加の場合は、入場料のみいただきます。
 管理棟にてお支払いのうえ、ご参加ください。

また、今年も肉のみやべさんの出店が決定!
頑張って~o(゚∀゚o)シッカリ!☆\(-_-;)テツダエヨ!
熱々の桜コロッケ&特製手羽先の唐揚げが食べられます♪
歌瀬からは生ビールとかき氷を出しましょうかね~


ちなみにサイトもずいぶん埋まってきております。
ご予約はお早めに~(´∀`)オマチシテマス
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