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歌瀬キャンプ場がもっと楽しくなるブログ

季節ごとの情報やイベント情報、自家生産野菜の生育状況など、知っているとちょっと歌瀬キャンプ場が楽しくなるような情報をUPしていきますo(*^ー゚)♪

生ハム&ワインとおつまみバイキングを開催します!

2019-01-16-Wed-17:42
生ハムづくりも4シーズン目が終了。
この1年を振り返ります。

【平成28年12月16日】
地元で育った藤郷豚のモモ11kgを仕込みます。
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余計な骨を取って…
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ゴシゴシしごいて血抜き。
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たっぷりの海塩で、塩漬けに。
塩の量は昨年よりちょっと少なめにしました。

【平成30年1月5日】
塩を洗い流し、管理棟の2階に干します。
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洗濯ネットに入れて虫やカラス対策も万全に♪

【平成29年12月28日】
今回は2年熟成にも挑戦!ということでもう1本仕込み。
写真を忘れます(゚∇゚;)☆\(-_-;)オイオイ

【平成30年1月16日】
2年熟成も外に干して…
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あとは放置プレイ!

【平成30年4月13日】
放置していた生ハムを確認。
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いい感じに乾いてきたので、今年は乾燥防止のラード、小麦粉、塩、ブラックペッパーを
まぜたスニャトゥーラを塗って…
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ワインセラーで熟成に入ります。
で、再び放置プレイ。
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多忙な夏を迎え、その存在すら忘れてしまいます(゚∇゚;)☆\(-_-;)イイノカソレデ

【平成30年11月18日】
でちょっと落ち着いた頃に、そういえば生ハム作っていたんだ!Σ(゚Д゚;ワスレテタ!と確認してみると…
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カビカビで~す♪
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カビを洗い流し…
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室内熟成に切り替え♪
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2年熟成ものは再びワインセラーにて熟成です。

【平成31年1月15日】
カビを綺麗に洗い落とし、オリーブオイルを塗って仕上げ…
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生ハム完成しました!
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今年は乾燥防止のスニャトゥーラは残しておきました。
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早速味見してみましたが…
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ウマ━━━━━━(゚∀゚)━━━━━━イ!!!
毎年言っているような気がしますが、過去最高の出来です!(゚∇゚;)☆\(-_-;)ボジョレーヌーボーミタイダナ
年々塩分を少しずつ減らしているんですが、かなり理想に近づいてきました。

と、いうことで…


生ハム食べるイベントやります!

その名も…

『生ハム&ワインとおつまみバイキング』

ワインを1本ずつ持ち寄って、生ハムをあてに飲みましょう!
また軽くワインに合うおつまみも持ち寄っていただいて、
キャンプファイヤーを囲んで飲む!というイベントです。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

 『生ハム&ワインとおつまみバイキング』

 日程 平成31年1月26日(土)

 時間 午後7時30分~

 場所 キャンプファイヤー広場

 参加料 無料

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

おつまみバイキングは、がっつり作る必要は無し!
おつまみ程度なので夕食を食べてから参加してください。
手作りじゃなくても「コレ美味しいから食べてみて♪」という市販品でも構いません。
おすすめのチーズとか教えてもらえると嬉しいですね~

ワイン詳しくないし・・・という方は、歌瀬キャンプ場というところに
美味しいワインがありますよ(゚∇゚;)マチガイナイ☆\(-_-;)エイギョウカ!
またワインはちょっと…という方は、他のお酒でも構いません。
飲めない方はソフトドリンクでも可。その分おつまみに力を入れればOK。
要は気持ちですね♪
どしどしご参加ください(´∀`)オマチシテオリマース


どんどやを開催します!

2019-01-05-Sat-14:26
年越し~お正月はたくさんの方に遊びに来ていただきましてありがとうございました。
昨日から仕事始めの方もいらっしゃるかもしれませんが
仕事モードに切り替える暇なんてないですよ!(゚∀゚)

ということで…

『どんどや』を開催します!(゚∀゚)

点火!(゚∀゚)ファイヤー!

どんどやとは、標準語では『どんど焼き』ですかね?
正月に使った門松やしめ縄、昨年の破魔矢やお守りなどを持ち寄って焼き、
その火にあたったり餅を焼いて食べたりして無病息災を願うものです。

本来ならば小正月の14日に開催するんですが
最近は成人の日の連休にあわせて開催されることが多いですね(´∀`)ノミタイモンネ



私の地区では朝から各家庭からひとりずつでてきて
朝から竹を切り午前中に組み上げます。
お昼から火を付けて、そのうちみんなが集まってくるという感じです。


ということで…

みなさんに作るのも手伝ってもらいます!
ひたすら運びます
歌瀬名物の労働型イベントですね(゚∇゚;)☆\(-_-;)タイケントイエ!

連休の中日なので、手が空いている人はお手伝い下さい♪(゚∇゚;)ハタラカザルモノ…☆\(-_-;)キョウセイスルナ


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

   『どんどや』

 日程 平成31年1月13日(

 場所 キャンプファイヤー広場

 時間 午前10時から準備
    ※お暇な人はお手伝いください。

 参加料 1組500円(デイ参加の場合は1組1,000円)

 参加組数 30組程度

 ※雨天の場合は中止します。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

持ってくるものは、軍手。
お父さんは竹を運ぶときや立てる時に竹の粉が付きますので、汚れてもいい服。
あと、午後からは竹串とかコップなどを作りますので
ナタや小刀などを持っている方は手伝ってくださいm(_ _)m

昨年使ったお守りとか破魔矢なども忘れずに持ってきてくださいねo(*^ー゚)♪
その他、お酒やおつまみなどの差し入れも大歓迎です(´∀`)クルモノコバマズ
このマッタリ感がどんどやだね(´∀`)
ちなみに点火は午後1時くらいを予定しています。
かっぽ酒やお汁、鶏串などを振る舞う予定ですが、
食べられるのは火が落ち着いてから。たぶん夕方になると思います。
お昼ご飯は軽く済ませておいてください。


どんどやに当たって、無病息災!今年もいい一年にしましょうね!(゚∀゚)

クリスマスキャンプを開催します!(゚∀゚)

2018-12-11-Tue-16:44
今年も残すところ20日を切りました。
都会は煌びやかなクリスマスイルミネーションが飾られたり
買い物行ったらクリスマスソングが流れていたりと
クリスマス一色なんでしょうね~(´∀`)イナカハシズカナモンデス

と、いうことで。

今年も『クリスマスキャンプ』を開催します!!

内容はというと、まずは『みんなDEローストチキン』
ローストチキン完成!!!(゚∀゚)!!!デキタ
クリスマスと言えばローストチキンですよね♪(´∀`)
ダッチオーブンを持ち寄り…
ダッチオーブンを並べましょう♪
キャンプファイヤーの周りに並べて焼きましょう!


準備するものは…

①ダッチオーブン (中敷き・ダッチオーブンスタンド

②中に詰めるもの(スタッフドチキンをする場合)

③つけあわせの野菜

ダッチオーブンは出来れば10インチ以上で深さ10cm以上のものがいいですね。
②はお好みで冷凍ピラフやニンニク、野菜&ハーブなどを用意してください。
何も入れなくてもOKです。
③もお好みでジャガイモ・ニンジン・タマネギなんかをお好みで用意してください。
②・③はお好みですので無くてもいいです。

ローストチキン用の丸鶏はいつもの肉のみやべさんに発注します♪
味付け用のスパイス、木炭等はこちらで用意。
みんなでダッチオーブンを並べて美味しいチキンを焼きましょう♪(´∀`)ナンコナラブカナ~


また、夜にはホットワイン&ホットチョコレートを振る舞います♪
これはどなたでも参加できます。
今回も特選素材を準備しておきますからね~お楽しみに!


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

  『クリスマスキャンプ』

 日程 平成30年12月23日(日)

 午後3時~ 『みんなDEローストチキン』 
       ※参加費:1,500円(チキン・調味料・炭代含む)
       ※限定20組(要予約・先着順)



 午後7時15分~ 『ホットワイン&ホットチョコレート』 
      ※参加費無料
      ※場所:キャンプファイヤー広場

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

ローストチキンに参加ご希望の方は、丸鶏の準備がありますので
予約の時に必ず「ローストチキンに参加!」とひと言付け加えてください。
また、ローストチキンの予約は12月19日(水)までにお願いします。
(キャンセルはその後でも出来ます。)

ダッチオーブンのレンタルもやっているんですが、
今年はすでに予約が入ってしまいました(^^;)
代わりと言ってはなんですが、ダッチオーブンの販売もしていますよ(゚∀゚)
歌瀬で買うと最初のシーズニングサービス!すぐ使える状態でお渡しします。
ちなみにLODGEのロジックキャンプオーブン10インチディープの在庫があります(゚∇゚;)コノキカイニ☆\(-_-;)エイギョウカ!


今年もサンタさんは来てくれるかな~
楽しみですねo(゚∀゚o)ワクワク


~お知らせ~
電源サイトの予約が多くなり電源が落ちる可能性が出てきましたので、
予約数を制限させていただきます。
電源サイトの空きが残り僅かとなっておりますので、
ご希望される方はお早めにご連絡ください。

電源を使用しない場合はまだまだ十分受け入れ可能です。
申し訳ございませんがご理解いただきますようお願いします。

また既にご予約いただいた方も、ハロゲンヒーターや炊飯器、電気ケトルなど
電気消費量の大きい器具は出来るだけご遠慮いただき
節電にご協力いただきますようよろしくお願いします。

冬季割引をはじめます♪

2018-12-11-Tue-10:39
12月に入っても暖かい日が続いていましたが
先日から急に寒くなりましたね~。
まあ今までが異常で、やっと例年どおりに戻ったくらいですね。

これから朝晩は氷点下になることも多くなり、
厳冬期には最高気温が氷点下ってこともあります。
となると、心配なのが水道の凍結。
この辺りでは水道管の中の水が凍り、膨張して水道管を割ることもしばしば起きます。
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ということで、場内の水道を止め、水道管の中の水抜きをしました。

水道が使えるサイトはAサイトの1~5番(段々のサイト)のみ。
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ここだけは水道管にヒーターが巻いてあります。
でもここも蛇口から先が凍ることがあります(^^;)

あとはシャワー棟に…
流し台を2基、設置しております!
お湯が使える流し台がありますので
是非そちらをご利用ください♪


ということで。

今日から冬季割引を始めま~す♪(゚∀゚)

オートサイト電源あり(オートA・Bサイト) ¥4,500

オートサイト電源なし(オートCサイト)   ¥3,500


オートCサイトも電源使用可能ですが、その場合はプラス¥1,000です。
また、フリーオートサイトとリバーサイトは水道が使えないため閉鎖します。

期間は本日から3月中旬頃までの予定。
暖かくなって水道を開放次第、通常料金に戻ります。
水道が近くになくてちょっと不便になりますがご了承くださいm(_ _)m



歌瀬忘年会バイキングを開催します!

2018-11-28-Wed-10:57
気付けばもうすぐ師走。
早いことで今年も残すところ1カ月あまりになりました。
この間夏が終わったと思ってのに、あっという間ですね(^^;)

ということで…

歌瀬忘年会バイキングを開催します!(´∀`)
画像 775

この一年間の苦労や疲れを癒して新年を迎えましょう!
料理はもちろん『みんなDEバイキング方式』です♪o(*^ー゚)

みんなでバイキングって何?(゚Д゚ )ポカーンという人のためにちょっと説明。
みんなDEバイキング(通称:みんバイ)は1組1品ずつ料理を持ち寄って
バイキング形式で一緒に食べるというもの。
一品作ればいろんな料理が食べられるというお母さんにとっても嬉しい企画です♪
作る量は5人家族ならその5人がお腹一杯になる量。
参加される方は料理がかぶらないようにコメントに書き込んでくださいね♪

みんなDEバイキングの参加料は無料♪参加方法は以下のとおりです。

① 歌瀬キャンプ場に通常どおり電話予約。忘年会に参加!と一言添えてください。

② コメント欄に参戦表明!
例「福岡から家族5人で参加します!ダッチオーブンでボルシチをつくります!」
例「宮崎から参加します!宮崎特産の地鶏の炭火焼で参加します♪」
  などと、特設掲示板に書き込む。

③ 本番をドキドキしながら待つ。待ちきれずちょくちょくコメントをのぞいてみる。

④ 当日、歌瀬キャンプ場に意気揚々と乗り込む!

⑤ 料理を作り、マイチェア・マイテーブル・マイ食器を持って参戦!

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

  『歌瀬忘年会みんなDEバイキング』

 日程 平成30年12月08日(土)

 時間 午後5時から

 場所 キャンプファイヤー広場

 参加料 無料

 参加組数 20組程度まで

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

さて歌瀬からは何を出しましょうかね~
来るもの拒まずのイベントです!
冬キャンプが初めての方も大歓迎♪
またお酒の差し入れも大歓迎♪(゚∇゚;)☆\(-_-;)ネダルナ!
ドシドシお越しださい!

魚の捌き方教室&神経締め実演&お刺身即売会を開催します!

2018-11-15-Thu-10:10
秋も深まるこの季節、美味しくなるのが…

お魚ですよね♪(´∀`)ダーイスキ!

ということで…

魚のさばき方教室を開催します!
子どもたちも真剣…(;゚Д゚)ゴクリ
魚好きにはたまらないイベントですね♪(゚∀゚)ワタシモフクメテ

講師は地元のお魚屋さん「他力鮮魚」の若大将♪
若大将♪
いつも笑顔で本当にいい人なんです。

お魚は基本的なアジを予定しております。
他力さんの手ほどきを受けながら自分で捌いてお刺身に♪
参加料は一人1,000円。
まな板と包丁を持ってご参加ください。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

    『魚の捌き方教室』

 日程 平成30年11月24日(土)

 時間 午後3:00から

 場所 キャンプファイヤー前炊飯棟

 参加料 1人1,000円

 持ってくるもの 包丁・まな板

 定数 15人程度(定数に達次第締め切ります)

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆




また魚の捌き方教室の後は…

魚の神経締めの実演&お刺身即売会!

生け簀で持ってきた新鮮なお魚を神経締めにしその場でお刺身に♪
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山のキャンプ場で新鮮なお魚をご堪能ください(´∀`)

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

    『神経締め実演&お刺身即売会』

 日程 平成30年11月24日(土)

 時間 午後4:00から

 場所 キャンプファイヤー前炊飯棟

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


コールマンランタンメンテナンス講習を開催します!

2018-11-15-Thu-09:22
夜のキャンプシーンを明るく照らすランタンですが
最近はLEDランタンが目まぐるしい進化を遂げていますね。
その安全性や手軽さでキャンプには欠かせないアイテムになってきました。

ただ、LEDは雰囲気が今一つ…ってのは否めません。
暖色系のものもでてはいますが、やはり炎の暖かみのある灯りには勝てません。
また、オールドコールマンやペトロマックスなど見た目のかわいさやカッコよさから
インスタ映えすると人気が再燃しています。

ということで…

コールマンガソリンランタンのメンテナンス講習を開催します!

現行品からオールドコールマンまで対応のメンテナンスポイントを伝授します。
ガソリンランタンといえばメンテナンスが必要で面倒なイメージがありますが
やってみたら簡単で、たま~にパーツ交換をすれば子や孫の代まで使えますw
実際に工具を使ってパーツの交換や、よくあるトラブルとその対処法まで
実践しながら学んでいただきます。

参加料は無料。パーツの交換等がある場合はパーツ代をいただきます。
ランタンと持ってご参加ください。
まだガソリンランタンを持っていない人も見学可能です。
どしどしご参加ください。


◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

    『コールマンランタンメンテナンス講習』

 日程 平成30年11月23日(金)

 時間 午後3:00から

 場所 キャンプファイヤー広場

 参加料 無料
 
 持ってくるもの ランタン
 プライヤー・ペンチ・モンキーレンチなど
 工具をお持ちの方は持って来てください。

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆


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